辣椒炒秋葵

(资料图片仅供参考)

原料：秋葵、蒜末、辣椒

实践：

1准备一个碗，加入蒜茸、干辣椒片、糖、盐、1汤匙蚝油、2汤匙生抽拌匀。

2、秋葵洗净，入锅焯水，水加少许盐，焯水3分钟左右，晾凉沥干水分，去蒂换刀。

3、锅里放油烧热。油热后关火，倒入准备好的酱汁炒香。

4、将炸好的酱汁倒入改良后的秋葵中，拌匀装盘

黄瓜蘑菇炒蛋

原料：香菇、猪肉、黄瓜、胡萝卜、洋葱、大蒜、鸡蛋

实践：

1、猪肉切块，加香料、盐、淀粉、一勺生抽、一勺料酒拌匀。

2、调料酱料：生抽两汤匙，蚝油一汤匙，糖少许，盐少许，陈醋一汤匙，淀粉少许，拌匀。

3、鸡蛋煎好后关火，锅留底油，倒入猪肉，炒至变色，加入葱蒜炒香，倒入黄瓜、胡萝卜、香菇炒至熟透，盖上鸡蛋，淋上酱汁，炒至汤汁浓稠即可食用。

啤酒鹅

材料

主要原料：鹅肉500克、辣椒100克、啤酒500克

原料：醋3克、月桂叶3片、桂皮15克、八角10克、酱油10克、味精3克、生姜2克、盐50克、酱油5克

实践

1.鹅肉、辣椒、啤酒适量

3.鹅片

4.辣椒切块

5.鹅肉烧热放油，盖上醋拌匀

6.淋上酱油

7.油炸

8.倒入啤酒

9.加入生姜、八角、桂皮、月桂叶

10.做饭

11.开中火煮至熟。

12.在面团上撒少许盐

13.沥干果汁

14.下锅，加入辣椒，更辣更香

15.在花椒中加入盐，使花椒入味

16.再次混合

17、辣椒熟后撒上味精拌匀

18.沥干和服务